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薈萃美好,日常所生;
麵食傳承,革命復興!
不需要過多調味、過多的點綴,用減法做為初衷,用簡單為料理原則,在食材交互作用下,卻也變化出不簡單的小菜及麵食小點!
這是和老師傅
有傳承約定的薈麵點。
在2019年初的一個小契機之下,我們決定踏上麵點這條路,承襲老師傅的技法,每天努力練習,只為了將超過70年前的好味道能完整的呈現在料理台上。
薈麵點不僅延續傳統好滋味,更賦予新的靈魂,讓來用餐的客人感受到我們滿滿的心意與新意。
這也是我和你
心裡回家的薈麵點。
從日常生活延伸,喚起心中食的記憶,萃薈美好滋味。
了解生活中的平凡幸福,回歸食的本質,傳遞平凡但不簡單的飲食文化。
大力水餃
招牌高麗菜水餃
$ 58
8顆/份
剝皮辣椒水餃
$ 68
8顆/份
韭菜水餃
$ 58
8顆/份
玉米水餃
$ 58
8顆/份
開陽白菜水餃
$ 68
8顆/份,內容物含蝦米,過敏者請留意
飯‧麵食
功夫沙茶麻醬麵
$ 60
古早味蔥油乾拌麵
$ 55
麻香乾拌麵
$ 60
肉燥乾拌麵
$ 65
附湯,乾湯二吃
金發手藝麵疙瘩
$ 110
內容物含蝦,過敏者請留意
老鄉酸菜白肉麵疙瘩
$ 125
內容物含蝦,過敏者請留意
傳香肉燥飯
$ 35
蔥油拌飯
$ 35
白飯
$ 15
燙青菜
季節時蔬
$ 45
提供1-2種當令季節時蔬
燙豆芽菜
$ 40
湯
家常蘿蔔湯
$ 30
青菜蛋花湯
$ 40
酸辣湯
$ 45
小菜
口水豆腐(非基改)
$ 40
更多美味小菜請見現場櫃檯
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家傳滷味
滷蛋
$ 15/顆
滷海帶卷
$ 15/片
滷小豆干
$ 25/份
2塊/份,非基改
滷百頁豆腐
$ 25/份
半條/份,非基改
滷米血
$ 25/塊
滷杏鮑菇
$ 35/份
老饕花生
$ 40/份
滷豬頭皮
$ 50/份
滷豬耳朵
$ 50/份
滷豬腱
$ 60/份
經典小三拼
$ 50
小豆干1塊+米血+海帶
澎派大滷拚
$ 150
經典小三拼+豬腱+百頁+杏鮑菇
飲料
復刻紅茶
$ 25
減糖
阿里山烏龍冷泡茶
$ 35
無糖
家傳烏梅汁
$ 40
減糖
梅醋冰沙
$ 45
減糖
冷凍水餃
剝皮辣椒水餃
$ 240
30顆/袋
高麗菜水餃
$ 210
30顆/袋
韭菜水餃
$ 210
30顆/袋
玉米水餃
$ 210
30顆/袋
文心崇德薈麵點
台中市北屯區文心路四段595號1樓 (捷運106文心崇德站)
04-22477125
【營業時間】
週一~週四
11:00-14:00(最後點餐時間13:30)
16:30-21:00(最後點餐時間20:30)
週五與國定例假日
11:00-21:00(最後點餐時間20:30)
【收費方式】
僅收現金